Show simple item record

Comparative study of biological integrated and conventional cucumber cultivation in greenhouse in Messara of Heraklion.

Dublin Core metadata

dc.creatorΖαχαριουδάκη, Βερονίκηel
dc.creatorZacharioudaki, Veronikien
dc.date.accessioned2016-03-15T12:28:00Z
dc.date.available2016-03-15T12:28:00Z
dc.date.issued2009-02-09T10:36:58Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11713/471
dc.description.abstractΗ καλλιέργεια του αγγουριού είναι από τις πλέον σημαντικές όσο αφορά την καλλιέργεια των κηπευτικών υπό κάλυψη. Στο νομό Ηρακλείου υπό κάλυψη καλλιεργούνται κυρίως τρία είδη κηπευτικών: αγγούρι, τομάτα και πιπεριά. Στην παρούσα εργασία μελετήθηκαν τρία διαφορετικά συστήματα παραγωγής αγγουριού σε θερμοκήπιο στη Μεσσαρά του νόμου Ηρακλείου. Πραγματοποιήθηκε διερεύνηση συγκριτικών στοιχείων της συμβατικής, της βιολογικής και της ολοκληρωμένης παραγωγής αγγουριού με στόχο παραγωγή δεδομένων για τα συστήματα καλλιέργειας του αγγουριού στο Νομό Ηρακλείου. Η μελέτη αφορούσε την συγκριτική διερεύνηση στοιχείων των παραγωγών όπως την ηλικία, το φύλο, το μέγεθος και τα έσοδα των εκμεταλλεύσεων, της διαχείρισης του εδάφους, των καλλιεργητικών πρακτικών (λίπανση, άρδευση, φυτοπροστασία κ.τ.λ.). Τέλος περιλάμβανε ερωτήσεις γενικού περιεχομένου που αφορούσαν αποκλειστικά την βιολογική και ολοκληρωμένη παραγωγή με στόχο την συλλογή εξειδικευμένων στοιχείων για αυτά τα συστήματα παραγωγής. Τα αποτελέσματα από την παρούσα εργασία καταδεικνύουν ότι η συμβατική καλλιέργεια είναι η πιο δαπανηρή μορφή καλλιέργειας λόγω της μη ορθολογικής χρήσης εισροών και η πιο ασύμφορη λόγω χαμηλής τιμής πώλησης των προϊόντων. Στην ολοκληρωμένη παραγωγή του αγγουριού το κόστος παραγωγής είναι χαμηλότερο, οι αποδόσεις υψηλότερες και το προϊόν απορροφάται ευκολότερα από την αγορά σε σύγκριση με την συμβατική παραγωγή. Παρόλα αυτά οι τιμές του παραγόμενου προϊόντος είναι παρόμοιες με αυτές του συμβατικού. Τέλος η βιολογική παραγωγή έχει μικρότερο κόστος παραγωγής και μειωμένες αποδόσεις σε σύγκριση με την συμβατική και ολοκληρωμένη παραγωγή, αλλά το παραγόμενο προϊόν απορροφάται από την αγορά και οι παραγωγοί απολαμβάνουν υψηλότερες τιμές.el
dc.languageel
dc.publisherΤ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγήςel
dc.publisherΤ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνωνel
dc.publisherT.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Crop Scienceen
dc.publisherT.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Agricultureen
dc.rightsAttribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
dc.titleΣυγκριτική μελέτη βιολογικής ολοκληρωμένης και συμβατικής καλλιέργειας αγγουριού σε θερμοκήπιο στη Μεσσαρά του νόμου Ηρακλείου.el
dc.titleComparative study of biological integrated and conventional cucumber cultivation in greenhouse in Messara of Heraklion.en

healMeta

heal.creatorNameΖαχαριουδάκη, Βερονίκηel
heal.creatorNameZacharioudaki, Veronikien
heal.publicationDate2009-02-09T10:36:58Z
heal.identifier.primaryhttp://hdl.handle.net/11713/471
heal.abstractΗ καλλιέργεια του αγγουριού είναι από τις πλέον σημαντικές όσο αφορά την καλλιέργεια των κηπευτικών υπό κάλυψη. Στο νομό Ηρακλείου υπό κάλυψη καλλιεργούνται κυρίως τρία είδη κηπευτικών: αγγούρι, τομάτα και πιπεριά. Στην παρούσα εργασία μελετήθηκαν τρία διαφορετικά συστήματα παραγωγής αγγουριού σε θερμοκήπιο στη Μεσσαρά του νόμου Ηρακλείου. Πραγματοποιήθηκε διερεύνηση συγκριτικών στοιχείων της συμβατικής, της βιολογικής και της ολοκληρωμένης παραγωγής αγγουριού με στόχο παραγωγή δεδομένων για τα συστήματα καλλιέργειας του αγγουριού στο Νομό Ηρακλείου. Η μελέτη αφορούσε την συγκριτική διερεύνηση στοιχείων των παραγωγών όπως την ηλικία, το φύλο, το μέγεθος και τα έσοδα των εκμεταλλεύσεων, της διαχείρισης του εδάφους, των καλλιεργητικών πρακτικών (λίπανση, άρδευση, φυτοπροστασία κ.τ.λ.). Τέλος περιλάμβανε ερωτήσεις γενικού περιεχομένου που αφορούσαν αποκλειστικά την βιολογική και ολοκληρωμένη παραγωγή με στόχο την συλλογή εξειδικευμένων στοιχείων για αυτά τα συστήματα παραγωγής. Τα αποτελέσματα από την παρούσα εργασία καταδεικνύουν ότι η συμβατική καλλιέργεια είναι η πιο δαπανηρή μορφή καλλιέργειας λόγω της μη ορθολογικής χρήσης εισροών και η πιο ασύμφορη λόγω χαμηλής τιμής πώλησης των προϊόντων. Στην ολοκληρωμένη παραγωγή του αγγουριού το κόστος παραγωγής είναι χαμηλότερο, οι αποδόσεις υψηλότερες και το προϊόν απορροφάται ευκολότερα από την αγορά σε σύγκριση με την συμβατική παραγωγή. Παρόλα αυτά οι τιμές του παραγόμενου προϊόντος είναι παρόμοιες με αυτές του συμβατικού. Τέλος η βιολογική παραγωγή έχει μικρότερο κόστος παραγωγής και μειωμένες αποδόσεις σε σύγκριση με την συμβατική και ολοκληρωμένη παραγωγή, αλλά το παραγόμενο προϊόν απορροφάται από την αγορά και οι παραγωγοί απολαμβάνουν υψηλότερες τιμές.el
heal.languageel
heal.academicPublisherΤ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγήςel
heal.academicPublisherΤ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνωνel
heal.academicPublisherT.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Crop Scienceen
heal.academicPublisherT.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Agricultureen
heal.titleΣυγκριτική μελέτη βιολογικής ολοκληρωμένης και συμβατικής καλλιέργειας αγγουριού σε θερμοκήπιο στη Μεσσαρά του νόμου Ηρακλείου.el
heal.titleComparative study of biological integrated and conventional cucumber cultivation in greenhouse in Messara of Heraklion.en
heal.typebachelorThesis
heal.keywordκαλλιέργεια αγγουριού, θερμοκήπιο, Μεσσαρά (Ηράκλειο), βιολογική καλλιέργεια, συμβατική καλλιέργειαel
heal.keywordcucumber cultivation, greenhouse, Messara (Heraklion), organic farming, conventional cultivationen
heal.advisorNameΚαμπουράκης, Εμμανουήλel
heal.advisorNameKampourakis, Emmanouilen
heal.academicPublisherIDteicrete
heal.fullTextAvailabilitytrue
tcd.distinguishedfalse
tcd.surveyfalse


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)