Βασιλικός πολτός, σύσταση, παραγωγή, διάθεση και χρήσεις του από τον άνθρωπο.

Abstract

Στο πλαίσιο της παρούσας πτυχιακής εργασίας αναπτύχθηκαν η σύσταση, η παραγωγή, η διάθεση και οι χρήσεις του βασιλικού πολτού από τον άνθρωπο μιας και αποτελεί ένα από τα σπουδαιότερα προϊόντα που παράγει η μέλισσα. Προορίζεται για την διατροφή της βασίλισσας και όλων των ατελών σταδίων της μέλισσας, για αυτό ονομάζεται γάλα των μελισσών. Στον βασιλικό πολτό βρίσκεται ο καθοριστικός παράγοντας, ο οποίος μετατρέπει μία προνύμφη μέλισσα σε βασίλισσα, μιας και αποτελεί αποκλειστική τροφή των προνυμφών που προορίζονται για βασίλισσες. Ο βασιλικός πολτός από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα θεωρείται ελιξίριο ζωής, κορυφαίο φυσικό προϊόν από άποψη βιολογικής αξίας. Επίσης, διαθέτει πολλές ευεργετικές και βιολογικές ιδιότητες για την υγεία του ανθρώπου γενικότερα. Στόχος της εργασίας αυτής είναι η παρουσίαση της διαδικασίας παραγωγής του βασιλικού πολτού. Συγχρόνως, επιχειρείται η καταγραφή της ποικιλίας των μεθόδων αυτών, που σκοπό έχει την διάγνωση της σωστής εφαρμογής για τη συλλογή του βασιλικού πολτού από τα βασιλικά κελιά, σύμφωνα πάντα με το ποσοστό της απόδοσης στο οποίο στοχεύει ο κάθε παραγωγός. Αυτός είναι και ο σημαντικότερος λόγος που χαρακτηρίζεται προϊόν μικρής οικονομικής σημασίας για τους μελισσοκόμους που δεν έχουν χρόνο, αλλά κυρίως διάθεση να ασχοληθούν με την παραγωγή του.