Εκπόνηση καινοτομικού επιχειρηματικού σχεδίου – περίπτωση εφαρμογής: ίδρυση κάθετης μονάδας παραγωγής βιολογικού κρασιού.

Abstract

Η ίδρυση μιας νέας επιχείρησης σε καιρούς οικονομικής κρίσης παρά το κίνδυνο της αποτυχίας για τον υποψήφιο επιχειρηματία είναι ίσως και η μοναδική διέξοδος από την ανεργία. Η ίδρυση μιας καινοτόμας επιχείρησης είναι επίσης μια προσπάθεια αύξησης της παραγωγικής δυναμικής άρα και του πλούτου μιας χώρας. Στην παρούσα εργασία αναλύεται η δημιουργία ενός επιχειρηματικού σχεδίου (business plan) για την ίδρυση μιας μονάδας παραγωγής, συσκευασίας και εμπορίας βιολογικού κρασιού. Στο επιχειρηματικό σχέδιο που παρουσιάζεται στις επόμενες σελίδες έγινε προσπάθεια να δοθούν με απλότητα αλλά και σαφήνεια όλο εκείνα τα στάδια τα οποία οφείλει να ακολουθήσει μια νέα, μικρομεσαία επιχείρηση όπως αυτή που περιγράφεται ώστε να έχει μια επιτυχημένη και βιώσιμη πορεία τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα.

Starting up a new business in times of economic crisis, despite the risk of failure for the proposed operator is perhaps the only way out of unemployment. The establishment of an innovative company is also an attempt to increase the productive potential and hence the wealth of a country. In this work we analyze the creation of a business plan (business plan) for the establishment of a unit of production, packaging and marketing of organic wine. The business plan is presented on the following pages an attempt was made to give with simplicity and clarity all those steps which should be followed by a new small business such as that described in order to have a successful and sustainable progress in both the short and long term.