Η χρήση των μελισσών και των προϊόντων τους ως δείκτης περιβαλλοντικής ρύπανσης.

Abstract

Η ραγδαία βιομηχανική και γεωργική ανάπτυξη έχει οδηγήσει τα τελευταία 50 χρόνια στη δημιουργία πολύ σοβαρών οικολογικών προβλημάτων. Η ρύπανση της ατμόσφαιρας, του νερού και του εδάφους προκαλεί "εντάσεις" στα οικοσυστήματα. O έλεγχος για την κατάσταση της περιβαλλοντικής ρύπανσης γίνεται, κατά κύριο λόγο, με τη χρήση διαφόρων βιοτικών και αβιοτικών συστατικών ενός οικοσυστήματος, δίνοντας πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα της ρύπανσης στην υπό μελέτη περιοχή. Ανάμεσα στα βιοτικά αυτά συστατικά ανήκουν και οι μέλισσες, οι οποίες μπορούν να θεωρηθούν ως ‘κινητοί δειγματολήπτες’ που καλύπτουν αποτελεσματικά μια μεγάλη δειγματοληπτική περιοχή και έπειτα επιστρέφουν σε ένα κεντρικό σημείο. Ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιούνται είναι γιατί οι ρύποι τελικά καταλήγουν στους ιστούς τους ή στα προϊόντα τους. Η παρούσα εργασία αποτελεί μια βιβλιογραφική ανασκόπηση της επίδρασης που έχουν οι διάφοροι ρύποι στις μέλισσες, την παρουσία αυτών στα μελισσοκομικά προϊόντα και τέλος τη χρήση των μελισσών και των προϊόντων τους ως δείκτες περιβαλλοντικής ρύπανσης.