Show simple item record

Internal auditing in hospitality industry.

Dublin Core metadata

dc.creatorΚαφάλλα, Βεατρίκηel
dc.creatorΜαστροσαββάκη, Ειρήνηel
dc.creatorKafalla, Veatrikien
dc.creatorMastrosavvaki, Eirinien
dc.date.accessioned2018-01-31T11:14:53Z
dc.date.available2018-01-31T11:14:53Z
dc.date.issued2018-01-31
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11713/8566
dc.description.abstractΗ παρούσα πτυχιακή εργασία πραγματοποιείται, στο πλαίσιο της απόκτησης του πτυχίου Διοίκησης Επιχειρήσεων του ΤΕΙ Ηράκλειο Κρήτης με θέμα τον εσωτερικό έλεγχο των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Η εργασία προβαίνει σε μελέτη περίπτωσης συγκεκριμένης ξενοδοχειακής μονάδας με την επωνυμία «KAMARI BEACH HOTEL» που εδρεύει στην Ρόδο. Οι επιστημονικοί κλάδοι της ελεγκτικής και της λογιστικής αποτελούν το γενικό πλαίσιο όπου θα κυμανθεί η παρούσα πτυχιακή εργασία. Πριν την ανάλυση του εσωτερικού ελέγχου, κρίνεται αναγκαία η κατανόηση των βασικών αρχών της ελεγκτικής και της ξενοδοχειακής λογιστικής καθώς αποτελούν απαραίτητες πηγές γνώσεων της κυρίως θεματολογίας. Πιο συγκεκριμένα, θα γίνει αναφορά στους σκοπούς, στα είδη, στο αντικείμενο και στην ιστορική τους εξέλιξη. Στο κυρίως θέμα της παρούσας διπλωματικής θα αναλυθεί η διαδικασία του εσωτερικού ελέγχου βάσει της τμηματοποίησης που δύναται να παρέχει η εφαρμογή των γενικών κανόνων της ξενοδοχειακής λογιστικής. Το βασικό κίνητρο ς αμ για την επιλογή του συγκεκριμένου θεματικού πεδίου είναι η ή μελλοντική ενασχόληση μας στον τομέα της λογιστικής και η αντιστοιχία με τον πτυχιακό του τίτλο. Επιπλέον, η πρόσβαση στα οικονομικά στοιχεία της επιχείρησης και η δυνατότητα επιτόπιας εφαρμογής των διαδικασιών και μεθοδολογίας του εσωτερικού ελέγχου αποτελούν ένα δεύτερο ισχυρό κίνητρο. Συνεπώς, στόχος της παρούσας εργασίας είναι η θεωρητική και πρακτική ανάλυση των θεματικών ενοτήτων του εσωτερικού έλεγχου και της ξενοδοχειακής λογιστικής μέσα από την πραγματική εφαρμογή τους στο KAMARI BEACH HOTEL. Η εφαρμογή των κανόνων και προτύπων του εσωτερικού ελέγχου και η ανάλυση των αριθμοδεικτών θα προσφέρει χρήσιμα συμπεράσματα για την συνολική λειτουργία της ξενοδοχειακής μονάδας. Τα συμπεράσματα που θα προκύψουν θα αναδείξουν την σημασία και τα οφέλη της λειτουργίας του εσωτερικού ελέγχου που κρίνεται σήμερα ως επιβεβλημένη επιλογή για όλες τις επιχειρήσεις και ειδικότερα για τις ξενοδοχειακές μονάδες. Στόχο αποτελεί η κάλυψη της εργασίας, με μια αξιόλογη, από πλευράς ποιότητας και ποσότητας, βιβλιογραφία όπου θα συνδυαστεί με τις ατομικές πρακτικές και θεωρητικές γνώσεις . Συνεπώς, βιβλία, διαδίκτυο και οικονομικά άρθρα θα αποτελούν τις πηγές προέλευσης των αναλύσεων της παρούσας εργασίας. Στο πεδίο του εσωτερικού ελέγχου, υπάρχει πληθώρα βιβλιογραφίας με την δυσκολία να έγκειται στην πλέον ποιοτική επιλογή. Αντίθετα, στην ξενοδοχειακή λογιστική υπάρχει μια σχετική δυσκολία στην εύρεση βιβλίων λόγω του αρκετά εξειδικευμένου αντικειμένου.el
dc.description.abstractThe topic of this final years dissertation is the accounting and auditing in hospitality. The internal audit function has to acknowelge and understand the basic principles of the hotels internal control system. The main subject of this dissertation is a careful analysis of the internal audition based on the application of the operating system.en
dc.languageΕλληνικάel
dc.languageGreeken
dc.publisherΤ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)el
dc.publisherT.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Business Administration (in Heraklion)en
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.titleΕσωτερικός έλεγχος ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.el
dc.titleInternal auditing in hospitality industry.en

healMeta

heal.creatorNameΚαφάλλα, Βεατρίκηel
heal.creatorNameΜαστροσαββάκη, Ειρήνηel
heal.creatorNameKafalla, Veatrikien
heal.creatorNameMastrosavvaki, Eirinien
heal.publicationDate2018-01-31
heal.identifier.primaryhttp://hdl.handle.net/11713/8566
heal.abstractΗ παρούσα πτυχιακή εργασία πραγματοποιείται, στο πλαίσιο της απόκτησης του πτυχίου Διοίκησης Επιχειρήσεων του ΤΕΙ Ηράκλειο Κρήτης με θέμα τον εσωτερικό έλεγχο των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Η εργασία προβαίνει σε μελέτη περίπτωσης συγκεκριμένης ξενοδοχειακής μονάδας με την επωνυμία «KAMARI BEACH HOTEL» που εδρεύει στην Ρόδο. Οι επιστημονικοί κλάδοι της ελεγκτικής και της λογιστικής αποτελούν το γενικό πλαίσιο όπου θα κυμανθεί η παρούσα πτυχιακή εργασία. Πριν την ανάλυση του εσωτερικού ελέγχου, κρίνεται αναγκαία η κατανόηση των βασικών αρχών της ελεγκτικής και της ξενοδοχειακής λογιστικής καθώς αποτελούν απαραίτητες πηγές γνώσεων της κυρίως θεματολογίας. Πιο συγκεκριμένα, θα γίνει αναφορά στους σκοπούς, στα είδη, στο αντικείμενο και στην ιστορική τους εξέλιξη. Στο κυρίως θέμα της παρούσας διπλωματικής θα αναλυθεί η διαδικασία του εσωτερικού ελέγχου βάσει της τμηματοποίησης που δύναται να παρέχει η εφαρμογή των γενικών κανόνων της ξενοδοχειακής λογιστικής. Το βασικό κίνητρο ς αμ για την επιλογή του συγκεκριμένου θεματικού πεδίου είναι η ή μελλοντική ενασχόληση μας στον τομέα της λογιστικής και η αντιστοιχία με τον πτυχιακό του τίτλο. Επιπλέον, η πρόσβαση στα οικονομικά στοιχεία της επιχείρησης και η δυνατότητα επιτόπιας εφαρμογής των διαδικασιών και μεθοδολογίας του εσωτερικού ελέγχου αποτελούν ένα δεύτερο ισχυρό κίνητρο. Συνεπώς, στόχος της παρούσας εργασίας είναι η θεωρητική και πρακτική ανάλυση των θεματικών ενοτήτων του εσωτερικού έλεγχου και της ξενοδοχειακής λογιστικής μέσα από την πραγματική εφαρμογή τους στο KAMARI BEACH HOTEL. Η εφαρμογή των κανόνων και προτύπων του εσωτερικού ελέγχου και η ανάλυση των αριθμοδεικτών θα προσφέρει χρήσιμα συμπεράσματα για την συνολική λειτουργία της ξενοδοχειακής μονάδας. Τα συμπεράσματα που θα προκύψουν θα αναδείξουν την σημασία και τα οφέλη της λειτουργίας του εσωτερικού ελέγχου που κρίνεται σήμερα ως επιβεβλημένη επιλογή για όλες τις επιχειρήσεις και ειδικότερα για τις ξενοδοχειακές μονάδες. Στόχο αποτελεί η κάλυψη της εργασίας, με μια αξιόλογη, από πλευράς ποιότητας και ποσότητας, βιβλιογραφία όπου θα συνδυαστεί με τις ατομικές πρακτικές και θεωρητικές γνώσεις . Συνεπώς, βιβλία, διαδίκτυο και οικονομικά άρθρα θα αποτελούν τις πηγές προέλευσης των αναλύσεων της παρούσας εργασίας. Στο πεδίο του εσωτερικού ελέγχου, υπάρχει πληθώρα βιβλιογραφίας με την δυσκολία να έγκειται στην πλέον ποιοτική επιλογή. Αντίθετα, στην ξενοδοχειακή λογιστική υπάρχει μια σχετική δυσκολία στην εύρεση βιβλίων λόγω του αρκετά εξειδικευμένου αντικειμένου.el
heal.abstractThe topic of this final years dissertation is the accounting and auditing in hospitality. The internal audit function has to acknowelge and understand the basic principles of the hotels internal control system. The main subject of this dissertation is a careful analysis of the internal audition based on the application of the operating system.en
heal.languageΕλληνικάel
heal.languageGreeken
heal.academicPublisherΤ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)el
heal.academicPublisherT.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Business Administration (in Heraklion)en
heal.titleΕσωτερικός έλεγχος ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.el
heal.titleInternal auditing in hospitality industry.en
heal.typeΠτυχιακή Εργασίαel
heal.typeBachelor thesisen
heal.keywordεσωτερικός έλεγχος, ξενοδοχειακή επιχείρηση, ορκωτός λογιστήςel
heal.keywordinternal audit, hotel enterprise, certified public accountanten
heal.accessfreeel
heal.advisorNameΡομπογιαννάκης, Ιωάννηςel
heal.advisorNameRompogiannakis, Ioannisen
heal.advisorID.emailrombo@staff.teicrete.gr
heal.academicPublisherIDΤ.Ε.Ι. Κρήτηςel
heal.academicPublisherIDT.E.I. of Creteen
heal.fullTextAvailabilitytrueel
tcd.distinguishedfalseel
tcd.surveyfalseel


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States