Μετρήσεις σύστασης σώματος σε διατροφική παρέμβαση σε μαθητές γυμνασίου και λυκείου.

Abstract

Τα τελευταία χρόνια η παχυσαρκία έχει πάρει μορφή πανδημίας, πράγμα που οδηγεί την επιστημονική κοινότητα στη μελέτη της. Όπως φαίνεται η παχυσαρκία των παιδιών και των εφήβων αυξάνει με ανησυχητικούς ρυθμούς. Υπολογίζεται πως 1 στα 10 παιδιά, δηλαδή 155 εκατομμύρια παιδιών στον κόσμο, αντιμετωπίζουν πρόβλημα βάρους και από αυτά 30-45 εκατομμύρια, ηλικίας 5-17 εντάσσονται στην ομάδα των παχύσαρκων. Σύμφωνα μάλιστα με δεδομένα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (WHO), τις τρεις τελευταίες δεκαετίες τα επίπεδα της παιδικής παχυσαρκίας διπλασιάστηκαν και σε πολλές χώρες τριπλασιάστηκαν. Στη διεθνή βιβλιογραφία υπάρχουν πάρα πολλές μελέτες με αντικείμενο τους τη συσχέτιση του υπερβολικού σωματικού λίπους με διάφορες παθήσεις. Η σοβαρότερη επίπτωση της παιδικής- εφηβικής παχυσαρκίας θεωρείται η διατήρησή της και κατά την ενηλικίωση, με ότι επιπτώσεις συνεπάγεται αυτό. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής ευνοεί τη λήψη εύκολου- γρήγορου φαγητού , ως λύση ανάγκης των γονέων λόγω φόρτου εργασίας και την υιοθέτηση δραστηριοτήτων που ευνοούν την καθιστική ζωή (τηλεόραση, υπολογιστές), με αποτέλεσμα την αύξηση του βάρους στις μικρές ηλικίες. Για το λόγο αυτό φαίνεται πως η παχυσαρκία επηρεάζεται εκτός από γεννητικούς παράγοντες και από τις προσωπικές επιλογές και το πολιτισμικό περιβάλλον.